• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
00:43 

камра

May the Force Be With You!
Благодаря напоминалке и огромному участию в этом деле pani Volha, которая волшебными пинками судьбы подбросила мне ссылку на рецепт камры, я это сделала. Рецепт я записала, а страничку дневника, где это прочла, закрыла. Потому сейчас просто запишу сюда то, что было на бумажке и то, как я это готовила. Вышло, кстати, очень вкусно. Муж боялся это пробовать и скептически предполагал, что это будет ужасно, кроме того, из тех, книг, что ним были прочитаны по Максу Фраю, рецепта он не помнит. Но зато помнит эффект. Так вот - я подтверждаю: эффект от сделанной мной камры ровно такой же, как и эффект от камры в той, части, которую я уже успела прочитать, забросив практически у самого начала книги. Бодрит и делает мир светлее точно.

UPD: исправляю несправедливость)))))) вот - ссылка на рецепт у Tongorа, по которому я все и делала))))))

image host image host


Что надо для приготовления:
- яйцо (желток) - 3 шт.
- молоко 2.5% жирности - 200 мл
- сахар - 1 ст.л.
- шоколад самый горький 72% - 30г
- крепкий горячий чай с бергамотом - 1/2 чашки
- имбирь (1 ч.л. без верха)
- кардамон (1 ч.л. без верха... или просто набрать кардамона чайной ложкой... только будет плавать зернышками... что немного портит впечатление)
- мускатный орех (чуть меньше 1 ч.л.)

Процесс приготовления:
* Отделяем желтки от белка и взбиваем драгоценные желтки со столовой ложкой сахара.
* В эмалированную кастрюльку добавляем 200 мл молока (^_^) и 30 грамм 72% черного шоколада (^____^), растворяем шоколад в молоке.
* Ставим шоколад в молоке на горячую баню и постепенно добавляем следующее:
** Заранее подготовленный чай с бергамотом в количестве пол чашки (^____^);
** Чайная ложка молотого имбиря;
** Чайная ложка мускатного ореха - тоже молотого;
** Чайная ложка кардамона (лучше в порошковой форме, потому что вылавливать зернышки не самый забавный момент);
** Взбитые желтки с сахаром;
Все это дело помешиваем нежно миксером, при полной луне и подключив к процессу 4 уровень магии. Слегка дав вареву понежиться на водяной бане, снимаем его и добавляем, праведно в кувшинчик.
У меня праведного кувшинчика не оказалось под руками, по этой причине я сразу разлила в чашки и остаток в маленькую добавила. Собственно говоря, на картинке вы наблюдаете две пустых чашки, в которых была камра и одну, которую муж прикончил после стирки.
Было чертовски вкусно и хочется пить еще и еще... только варить это надо на 5, или даже 6м уровне магии, не менее))))))))))

UPD 2: после создания камры, остается еще белок, который надо куда-то утилизировать. Собственно говоря, в моем случае, это шафрановое безе.
image host
запись создана: 27.04.2017 в 23:37

@темы: чтение, сны, на правах рекламы, мнямочка, магия, кулинария, красота, коллекция, камра, интересности, задротствуем, вкусности, Микоми задротствует, Макс Фрай

23:22 

Рецепт мясо-торта

May the Force Be With You!
Предисловие: В 2011 году, бла-бла-бла... В общем, в этом году, в день нашей свадьбы, я решила ... вернее, я долго думала, что подарить, и [Izis] подсказала мне идею. Собственно у нее это звучало как-то типа, "пища для ума, пища для желудка и пища для души"... Я на пару секунд зависла и тут мне в голову пришел топор он - торт)))))))))) не в прямом, конечно же, смысле, а пришла идея торта. Книга, как пища для ума, у меня уже была готова - оставалось придумать что-то для души и для желудка. В общем, для души - это снова буду спрашивать разрешения у мужа, а вот тортик он не только разрешил показать, но еще и сказал, что этим обязательно надо поделиться с миром))))))))))))) вот я и делюсь. Только рецептом)))))

image host image host image host
В общем, перем буханку украинского хлеба. Это черный круглый хлеб... но я точно не помню, но, кажись его делают из ржаной муки.
Обрезаем края и разрезаем его на коржи, как для торта. Далее начинаем весь процесс.

Читаем далее?...

@темы: вкусности, кулинария, лол, на правах рекламы

13:10 

masala

May the Force Be With You!
Царек мне привезла еще год назад чудную штуку под названием чайна масала. Там на коробке был указан рецепт приготовления и я даже попробовала его именно так, как было указано на упаковке. Но, то ли чай был не тот, то ли я что-то делала не так... но было гадко. В общем, я нашла масале применение, которое оценили по достоинству все: и гости, и муж, его друзья и мои. Когда делаешь кофе с добавлением масалы - это получается просто невероятно вкусный напиток. Рекомендую всем настоятельно. Но рассказ не о том, в общем.
Недавно упоролась и нашла таки настоящий, привозной индийский чай (униливер и брук бонд, но таки индийский). Сначала я его попробовала просто так и могу сказать, что я впервые за долгое время попробовала вкусный черный чай не китайского происхождения. В общем, я его покупала именно для того, чтобы сделать чай масалу так, как это надо. Так как это делают в Индии и чтобы были все ингредиенты тоже индийские. Господа, это чудесный напиток. Тонизирует, расслабляет и хочется еще. Короче, мой вывод: чтобы пить масалу, надо пить масалу, приготовленную из тех продуктов, которые являются аутентичными для напитка согласно его национальности.

@темы: Индийское, Микоми задротствует, вкусности, йа, кулинария, культура, личное ИМХО, мысли вслух, на правах рекламы

00:42 

О том, как нельзя кушать в Японии

May the Force Be With You!
Я думаю, что это видео может быть интересно всем, кто интересуется японской культурой.
Данное видео называется 箸の正しい使い方
То есть, как нельзя использовать палочки для еды. Очень наглядно, но если кому надо будет перевод - постараюсь сделать быстро. Там только в конце, девушка по имени Мисако Аоки говорит, что следует сделать с палочками после еды, и как правильно их разламывать. В остальном все еще действия - это то, как нельзя.


А вот еще видео о том, как нельзя кушать суши.
Только здесь Мисако Аоки показывает, как нельзя и как надо. Грубо говоря - если не можешь палочками, то суши можно есть в себя руками, но вилкой нельзя. Тут даже был момент, о котором я сама не знала. Так что и мне лично было в пользу)))))


А еще шикарное видео из этого же канала о том, как надо есть собу


Очень надеюсь, что вам всем будет что почерпнуть из этих видео.

@темы: Япония, интересности, красота, кулинария, культура, японский

00:45 

шуба

May the Force Be With You!
Впервые в жизни я это сделаль. Шуба. Я ее не люблю, так как я предпочитаю селедку отдельно от всего и только в прикуску с луком и хлебом. А тут - ешь сельдь пережевывая ее вместе с морковкой, свеклой, картошкой, луком, яйцом и майонезом...и это типа хорошо. Но муж любит, потому я решила попробовать сделать шубу. Даже решила попробовать сделать так, как делает его мама. Все бы получилось. если бы не лук. Попался горький. То есть, вместо слова "печет в язык" хочется сказать, что пожевал желчный пузырь.
Зато салат постоял день в холодильнике и горечь в половину ушла.
image host

Пока я это готовила, подумала, что как-то скучно выглядит гладенькая поверхность майонеза и я это дело украсила базиликом, перчиком и нори :alles: получилась вот такая вот рыбка.
А ваще...если не считать лука, то вкус у этой штуки довольно вкусный...простите за тавтологию.

@темы: вкусности, йа, кулинария, нервное, фото из жизни, я творю

18:21 

Фотоблудие (моа? не - не слышал)

May the Force Be With You!
Тут будет много и за некоторое время в ретроспективе.

image host
Просто я не смогла удержаться от того, чтобы не сделать фото. И это не смотря на то, что на меня смотрела продавщица этого киоска и ей явно не нравилось то, что я делаю. Я просто бы всю жизнь жалела потом гыгы, шучу, конечно же. Но продавщица таки смотрела на меня, не сводя взгляда.
image hostimage host
image hostimage host
А это был поход в Дрим таун на оболони. Там эти приборы куплены и там же Кентукские цыплятки. Я уже очень давно хотела себе корейские железные палочки. Ложечку я, все еще, не попробовала. Но палочки - необычайно удобные.

image host
Кто сказал, что у нас нет своего - лак "ноготок", кстати, очень даже качественный. Делается в Запорожьи. А еще - это тот самый синий цвет, о котором я всегда мечатла.
image host image host image host image host
Да-да, говопода! Вышиваночка. Как минимум продавец клялся и божился, что это буковинская. Она немного не на столько богатая, как те, что на буковине, но, технически, немного таки похожа. Все равно у меня мечта - хочу настоящую буковинскую сорочку, к ней жилет вышитый и ....в общем, раскатала я губу. Думала, что время поменялось и я в Киеве смогу найти хоть под шумок то, что хочу. Ну... почти нашла)))) все равно красиво же)))))
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
Это место просто замечательное. Быть может, оно такое по той причине, что похоже немного на одно заведение,
которое мы посещали в Крыму. Называется "Shar-Shara". Если что, у этого
заведения есть сайт, так что, можно ознакомиться со всеми подробностями и
деталями там. http://shar-shara.kiev.ua/ А я от себя лично скажу, что там невероятно вкусно.
image host
Молоко из будушего. Купила сегодня, то есть 15 апреля 2015 года. Обратите внимание на дату гыгы

image hostimage hostimage host
image hostimage host
Немного о печальном. Вчера в новостях читала, что горел выход из метро Позняки. Вот мои фото. Это выглядит не так страшно, как на фото, но масштабы бедствия где-то на всю площадь. ремонтируют магазинчики.
image hostimage host
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
image hostimage hostimage host
Сегодня - много цветов. Хоть и немного холодновато на улице, но цветов невероятно много.
image host
И новая радость))))ыыыы

@темы: вкусности, возвращение в реальность, йа, коллекция, коллекция ошибок, кулинария, селфи, фото из жизни, фотографии

10:19 

фирменное 竜の口髭

May the Force Be With You!
Если кому интересно, выдуманный мной рецепт, который пришелся по вкусу моему мужу, потому я его вчера вытворяла.
image host

@темы: вкусности, кулинария, мои произведения, фото из жизни, фотографии

11:14 

полезно о кофе

May the Force Be With You!
Не, если вы подумали, что я тут буду писать, какой кофе полезный напиток, то ошибаетесь. Он полезен, но от него больше вреда, чем пользы, по этой причине мы хорошо помним, что принимаем во внутрь на свой страх и риск и ради удовольствия.
Так вот.
Я тут хочу написать о тех вещах, связанных с кофе, которым научил меня мой папа. Хотя я точно могу сказать, что он нихрена не помнит, что именно он меня научил некоторым из них. Как можно не помнить, что ты кому полезного говорил, я не знаю, но он порой не только не помнит, то и не делает так, как тому меня научил. Сделал разок, и все. На этом у него обычно заканчивается все. Далее все как у обычный людей. А я запомнила и делаю как лучше. Вот потому он и просит все время, чтобы я ему сварила кофе. Другие пусть отдыхают, а я обязательно варить ему кофе. Кто у меня в гостях был, тот может сказать, как я завариваю этот напиток богов. Так что, те, кто в курсе, - делюсь хаками от папы (о которых он не помнит, мвахаха). Ну и, естественно, я взяла папины советы и свой личный опыт и вот вам - моя трава.
Чтобы заварить вкусный кофе много ума не надо, но нужны некоторые очень важные принципы.
1) кофе надо любить секреты от мну уже
2) кофе надо заваривать в тех пропорциях и с теми ингредиентами, которые просит человек это мое
3) кофе нельзя доводить до кипения причина на личном опыте
4) кофе получается вкуснее если приготовлено в правильной турке и обязательно турке что это?
5) кофе любит фантазеров и смельчаков (я серьезно, когда вы фантазируете, и не боитесь экспериментов, у вас может получиться шедевр. То, что будут просить сделать еще и еще)

Теперь немного о другом напитке, который тоже кофе, но у которого немного другие вкусовые качества. Я говорю о сублимированном кофе. У него тоже есть свои причуды, кстати.
1) сублимированный кофе получается вкуснее с молоком, если последовательность будет такая: кофе=>молоко=>тщательно размешать=>кипяток. мои наблюдения
2) не всякий сублимированный кофе вкусен, потому и существует миф, что весь сублимированный кофе паршив. мысли
3) кофе-для-бедных© отлично получается если перед тем, как его залить кипятком, сделать следующий ритуал: туць

Касательно всяких рецептов, писать не буду, но, если кому интересно, могу поделиться некоторыми вкусняшками, которых просят повторить на бис.


@темы: магия, кулинария, кофе, йа, имею право на свою точку зрения, вкусности

mikomijade

главная